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SIRUMA COFFEE

Bourbon Rosado Lavado - El Silencio

Bourbon Rosado Lavado - El Silencio

$40.000 COP
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Método de preparación (Molienda)

Este café proviene del esfuerzo de una asociación de pequeños caficultores en el Cauca, donde han buscado mejorar sus ingresos por medio del café para mostrarle a sus vecinos que por medio de cultivos lícitos se puede vivir bien.
En este caso, tenemos un Bourbon Rosado procesado como Lavado con fermentación de 24 horas.

Altura: 1690 msnm
Proceso: Honey
Origen: Cauca - Piendamó
Puntaje SCA: 86.75
Fragancia y aroma: Floral, ciruela amarilla, cítrico
Sabor: Durazno, uva verde, balanceado
Acidez: Media, málica
Cuerpo: Medio, sedoso

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