Desde el Cauca en alturas de 1750 a 1850 msnm, encontramos un balance entre caramelo, panela, miel y limón, acompañado de un cuerpo cremoso y una acidez alta y cítrica.
Altura: 1750 - 1850 mt.
Proceso: Lavado.
Origen: Cauca
Puntaje SCA: 85
Fragancia y aroma: Caramelo, panela y miel
Sabor: Miel, avellana, limón
Sabor residual: Prolongado suave.
Acidez: Alta cítrica.
Cuerpo: Cremoso, denso